Tæller kaffe som vand? Koffein, væskebalance og dit daglige mål

Kort svar: Ja, med måde

Sort kaffe består af over 95 procent vand. Koffein får dig til at lave lidt mere urin i en kort periode, men hos folk, der drikker kaffe regelmæssigt, er effekten lille, og den ophæver ikke væsken i koppen.

Harvard T.H. Chan School of Public Health bemærker i sin Nutrition Source, at koffeinholdige drikke som kaffe og te bidrager til det samlede daglige vandindtag. Så en kop kaffe om morgenen er ikke et skridt tilbage for din væskebalance.

Hvad forskningen har fundet

Det mest citerede studie er et forsøg fra 2014, udgivet i PLOS ONE af Killer og kolleger. I et crossover-design drak halvtreds mænd, der regelmæssigt drak kaffe, i tre dage fire kopper kaffe om dagen og i tre andre dage samme mængde vand. Forskerne fandt ingen meningsfuld forskel i markørerne for væskebalance mellem de to og konkluderede, at kaffe, der drikkes med måde af mænd, som er vant til koffein, har samme væskegivende egenskaber som vand.

Studiet har begrænsninger, der er værd at kende. Det omfattede kun mænd, alle vant til koffein, målt i hvile. Det fortæller os ikke meget om folk, der sjældent drikker kaffe, om meget store mængder eller om væskebalance under hård træning i varmen.

Hvor myten om dehydrering kommer fra

Koffein er et mildt vanddrivende middel, og tidlige studier gav store doser til folk, der ikke normalt indtog koffein. I den situation stiger urinproduktionen mærkbart. Faste kaffedrikkere udvikler tolerance, så effekten er meget mindre for dem.

Den praktiske pointe er, at en kop kaffe giver dig mere væske, end du havde før, ikke mindre, så længe du ikke drikker meget store mængder koffein.

Hvornår kaffe ikke er en god erstatning

Det er fint at tælle kaffe med, men at stole alene på den er ikke ideelt.

• Grænser for koffein: Den amerikanske FDA siger, at op til ca. 400 mg koffein om dagen, omtrent fire eller fem kopper brygget kaffe, generelt ikke er forbundet med negative effekter hos raske voksne. Gravide, ammende og dem, der er følsomme over for koffein, bliver som regel rådet til at drikke mindre. Spørg din læge.
• Sukker og kalorier: Søde kaffedrikke tilfører hurtigt kalorier, hvilket har betydning, hvis du drikker flere om dagen.
• Søvn: Koffein sent på dagen kan forstyrre søvnen, så vand eller koffeinfri kaffe er et bedre valg om aftenen.
• Træning og varme: Under lange træningspas eller i varmt vejr er almindeligt vand eller drikke med elektrolytter en bedre primær kilde.
• Energidrikke og alkohol er ikke det samme som kaffe. Alkohol øger urinproduktionen, mere jo stærkere drikken er, så det er bedst ikke at regne med alkoholholdige drikke for at nå dit væskemål.

Sådan tæller du kaffe med i dit daglige mål

En enkel fremgangsmåde er at tælle kaffe og te med i din samlede mængde og samtidig gøre vand til din vigtigste drik. Registrerer du dit indtag, så log hver drik som det, den er, i stedet for som vand, så du kan se både din samlede væske og hvor meget af den, der er koffeinholdig.

Water Reminder - DropWise lader dig logge kaffe, te, mælk, juice og andre drikke sammen med vand, viser en anslået hydreringsværdi og kalorier for hver drikketype og samler alt i ét dagligt total. Så er det nemt at se, om kaffen hjælper dit mål eller erstatter det meste af dit vand. Hydreringsværdierne er generelle skøn til daglig registrering, ikke personlig medicinsk vejledning, og nogle drikketyper og egne drikke er en del af Premium.